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Le tour de France des fromages

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Un petit tour en France à la découverte des fromages, élément incontournable du patrimoine de nos régions. Ces appellations sont défendues avec enthousiasme par les producteurs.

Les podcasts

Le tour de France des fromages

Emission du 2 septembre 2017

Eric Miagoux, producteur de Salers à Trizac dans le département du Cantal, région Auvergne-Rhône-Alpes

Durée : 9’38

Le tour de France des fromages

Emission du 26 août 2017

David Druesnes, producteur de Maroilles fermier dans les Hauts-de-France, parc naturel régional de l’Avesnois, à Maroilles, dans le Nord

Durée : 8’30

Le tour de France des fromages

Emission du 19 août 2017

Lionel Dosne, producteur de Chaource fermier dans l’Aube à Ervy-le-Châtel, région Champagne-Ardenne

Durée : 6’49

Le tour de France des fromages

Emission du 12 août 2017

Eric Vuez, producteur de Comté fermier à Gellin dans le Doubs, parc naturel régional du Haut-Jura, région Franche-Comté

Durée : 10 minutes

Le tour de France des fromages

Emission du 5 août 2017

Joseph Etchéverry, producteur d’Ossau Iraty à la Ferme Etxeberria à Saint-Étienne-de-Baïgorry dans les Pyrénées-Atlantiques

Durée : 14’41

Le tour de France des fromages

Emission du 29 juillet 2017

Arnaud Etienne, producteur de munster fermier à Gerbamont dans les Vosges, région Grand Est

Durée : 7’44

Le tour de France des fromages

Emission du 22 juillet 2017

Pierre Villiers de la Fromagerie Villiers, producteur de Neufchâtel à Illois en Seine Maritime, région Normandie

Durée : 6’48

Le tour de France des fromages

Emission du 15 juillet 2017

Philippe Custodio, producteur de Crottin de Chavignol à Neuvy-Deux-Clochers, dans le cher, région Centre-Val-de-Loire

Durée : 7’39

Le tour de France des fromages

Emission du 8 juillet 2017

Stéphanie Fau, productrice de Saint-Nectaire à Egliseneuve-d’Entraygues dans le Puy de Dôme en Auvergne, ferme de la Cime des prés

Durée : 7’31

Une émission animée par :

Dominique